Cách pha trà phổ nhĩ, hồng trà, đại hồng bào - nham trà ngon chuẩn vị

Pha trà và thưởng trà là bộ môn nghệ thuật mang đậm nét Á Đông của người Việt ta từ xưa đến nay. Để có thể pha được một ấm trà phổ nhĩ, hồng trà, đại hồng bào - nham trà ngon chuẩn vị tuyệt hảo thì người pha trà cần phải tuân thủ một số quy tắc trong quá trình pha trà. Hội quán Lạc Phúc xin gửi đến các bạn cách pha trà phổ nhĩ, hồng trà, đại hồng bào - nham trà ngon chuẩn vị tuyệt hảo trong bài viết dưới đây.

1. Nhiệt độ nước

Nhiệt độ nước là một trong những yếu tố quan trọng làm nên độ ngon chuẩn vị cho ấm trà. Pha trà phải dùng nước nóng khi pha thì khi đó hương vị trong lá trà khô mới được phát tán và hòa tan vào nước. Nhưng nước với độ nóng bao nhiêu là đủ, dùng nước vừa sôi hay nước với độ nóng vừa phải. Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người pha trà khi mới bắt đầu tiếp xúc và tìm hiểu cách pha trà ngon chuẩn vị đều thắc mắc.

Đối với trà phổ nhĩ, hồng trà, đại hồng bào - nham trà để có thể pha được ấm trà ngon chuẩn vị bạn chỉ được dùng nước với nhiệt độ sôi là 80 độ C. Đối với nghệ thuật thưởng trà, mỗi loại trà đều có nhiệt độ nước phù hợp để pha khác nhau, như vậy mới có thể bộc lộ được hết những tầng hương vị và mùi hương riêng biệt đặc trưng của từng loại trà.

Nếu dùng nước quá nóng để pha trà sẽ khiến trà bị cháy, làm cho trà bị đắng, chát và mất đi các hương vị đặc trưng. Đối với nước quá nguội cũng vậy, sẽ làm trà có hương vị, nhạt và yếu đi vì các chất tinh túy trong lá trà không thể được hòa tan vào nước vì không đủ nhiệt độ phù hợp.

2. Căn chỉnh lượng trà phù hợp

Trà phổ nhĩ thường được đúc thành bánh trà hình tròn, còn hồng trà và đại hồng bào - nham trà được sản xuất với dạng lá trà rời để bán trên thị trường hiện nay. Căn chỉnh và lấy đúng lượng trà phù hợp với lượng nước vừa đủ nhiệt độ phù hợp giúp cho bạn có thể pha được ấm trà ngon chuẩn vị mà không quá nhạt cũng không quá đậm vị trà.

Khi pha các loại trà trên bạn cần lấy khoảng 2-4g trà tương ứng với 100ml nước là vừa đủ để trà và nước hòa tan chuẩn vị ngon của trà.

3. Thời gian hãm đối với trà phổ nhĩ, hồng trà, đại hồng bào - nham trà

Giống như nhiệt độ nước pha trà, thời gian hãm trà cũng là một trong những yếu tố quyết định độ ngon và các tầng hương vị của trà. Không được ngâm trà quá lâu trong nước, vì khi đó các chất đắng và mùi cháy khét của lá trà sẽ hòa tan đậm vào nước, làm cho ấm trà không còn ngon chuẩn vị nữa.

Thời gian hãm trà phổ nhĩ, hồng trà, đại hồng bào - nham trà phù hợp là trong khoảng 20 đến 45 giây với nhiệt độ nước là 80 hoặc 85 độ C. Thời gian hãm trà được điều chỉnh phù hợp với từng loại trà khác nhau.

4. Lựa chọn trà chất lượng

Lựa chọn chất lượng trà cũng là công đoạn quan trọng trong giai đoạn pha trà, thưởng trà. Để có được ấm trà ngon chuẩn vị các bạn nên lựa chọn thật kỹ lưỡng về độ uy tín của đơn vị cung cấp. Bên cạnh đó các bạn có thể tham khảo các loại trà đang được Hội quán Lạc Phúc cung cấp, đây chắc chắn sẽ sự lựa chọn đúng đắn và tốt nhất dành cho bạn.

Trà phổ nhĩ đang được bán trên thị trường với 2 loại là trà phổ nhĩ chín và trà phổ nhĩ sống. Sự khác nhau của hai loại trà này là trà phổ nhĩ chín có màu nâu đỏ và một số nụ, lá sẽ xuất hiện màu vàng tối, khi pha nước trà có màu nâu đỏ đậm, vị dịu ngọt thanh, không gây đắng chát. Ngược lại trà phổ nhĩ sống sẽ có màu vàng xanh và nước trà có vị tương đối khó uống, ngọt nhưng cũng đắng chát hơn trà phổ nhĩ chín.

Đối với những ai mới uống trà có thể bắt đầu với trà phổ nhĩ chín, lâu dần hãy chuyển sang trà phổ nhĩ sống để khám phá được hết những nét độc đáo trong hương vị trà.

5. Cách pha trà phổ nhĩ, hồng trà, đại hồng bào - nham trà ngon chuẩn vị cùng Hội quán Lạc Phúc

Bước 1: Cắt bánh trà và tráng ấm pha trà

Trà phổ nhĩ được đúc thành bánh tròn chắc chắn nên trước khi pha cần dùng trà cụ hay còn gọi là cây xiên trà để tách trà ra khỏi bánh với lượng vừa đủ để pha độc ẩm, đối ẩm hay quần ẩm.

Tỉ lệ trà và nước thích hợp đê ấm trà chuẩn vị là khoảng 2-4 gram trà dành cho 100ml nước và còn tùy thuộc số lượng người uống, thể tích ấm và sở thích uống trà của từng người.

Sau khi đã lấy đủ lượng trà phù hợp, bạn cần cho vào cung nhãn trà để tránh trà tiếp xúc với tay của người pha vì khi đó có thể tác động làm thay đổi hương vị bản chất của trà.

Nên tráng ấm và chén uống trà bằng nước nóng trước khi pha trà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng của trà khi pha.

Bước 2: Tráng trà (Đánh thức trà)

Sau khi cho trà vào ấm, dùng nước nóng 100 độ C rót vào ấm trà. Nhiệt độ của nước pha trà là rất quan trọng và cần chú ý để tránh ảnh hưởng đến hương vị trà.

Lưu ý khi rót nước vào ấm trà cần phải rót thành dòng nước lớn và tráng đều khắp búp trà để trà ngậm đều nước đều. Lắc nhẹ ấm và rót nước ra ngay, nếu ngâm trà quá lâu sẽ làm hỏng hương vị trà.

Bước 3: Ủ trà

Ủ trà ráo nước từ 30 đến 45 giây để trà ngấm đủ nước, những búp trà trong ấm sẽ dần được nở ra. Khi lá trà dãn nở đều ta có thể rót trà ra chén để thưởng thức.

Bước 4: Rót trà và thưởng thức

Rót hết nước trà trong ấm ra tống, và rót từ tống ra chén quân để thưởng thức. Chú ý bước rót trà ra tống rất là quan trọng và cần thực hiện theo đúng quy tắc về thời gian vì nếu để nước trà ngâm trong ấm quá lâu sẽ tạo vị chát, đắng đồng thời làm nẫu trà, giảm chất lượng trà cho những lần nước sau.

Bước 5: Khơi trà

Khơi trà và để trà nghỉ 1 đến 2 phút. Việc khơi trà sẽ làm cho trà ngon hơn, thơm hơn trong các lần nước tiếp theo.

6. Dụng cụ pha trà ngon chuẩn vị Hội quán Lạc Phúc

Để có một ấm trà ngon chuẩn vị thì nhiệt độ sôi của nước là yếu tố quan trọng hàng đầu. Muốn điều chỉnh được nhiệt độ sôi đúng chuẩn thì việc sử dụng những thiết bị dụng cụ như ấm siêu tốc hay bếp đun hồng ngoại để đun nước pha trà là hợp lý và cần thiết.

Ngoài việc điều chỉnh được nhiệt độ, thời gian đun nước, giữ nhiệt cho ấm trà và bảo vệ an toàn cho người dùng để tránh các tai nạn như bỏng tay khi đun thì sở hữu một chiếc bếp đun hồng ngoại dành riêng cho quá trình pha trà cũng thể hiện được sự am hiểu, chú trọng vào nghệ thuật thưởng trà đúng cách của bạn.

Bếp đun hồng ngoại Hội quán Lạc Phúc có chất liệu được làm từ gang, với công nghệ hồng ngoại trong bếp đun có thể tận dụng hiệu quả năng lượng và tạo ra nhiệt độ cao nhanh chóng. Khi bật nguồn, các tia hồng ngoại sẽ được phát ra từ bếp và tiếp xúc trực tiếp với nồi hoặc ấm đun nước. Quá trình này có thể tạo ra đủ nhiệt để nước trong nồi được đun sôi một cách nhanh chóng.

Click Vào Đây để xem thêm các sản phẩm bếp điện đun nước pha trà đạt chất lượng chuẩn vị nhất Hội quán Lạc Phúc nhé !

Chất lượng là điều mà Hội quán Lạc Phúc đặt lên hàng đầu, chất lượng về trà và chất lượng về dụng cụ bếp điện đun nước pha trà đều là những yếu tố hàng đầu làm nên một ấm trà ngon.

Hãy liên hệ ngay với Hội quán Lạc Phúc để sở hữu những sản phẩm trà phổ nhĩ, hồng trà, đạo hồng bào - nham trà và bếp điện đun nước pha trà chất lượng cao quan thông tin liên hệ dưới đây nhé.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ qua:

CÔNG TY TNHH HỘI QUÁN LẠC PHÚC

Địa chỉ: 487 Hoàng Sa, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP. HCM (vào hẻm 30m số 62/181 - hẻm xe hơi)

Hotline: 0908.94.5427 - 0936.09.2223 - 0869.79.3835

Email: lacphuc10122019@gmail.com

Website: hoiquanlacphuc.com

Bài viết liên quan

Hướng dẫn kiểm tra chất lượng ấm tử sa cho người mới Những tiêu chí cần lưu ý khi chọn ấm tử sa cho người mới dùng Top 5 loại trà làm quà tặng dịp Tết nguyên đán Ý nghĩa của quà tặng trà trong dịp Tết Nguyên đán Có bao nhiêu loại trà Thiết Quan Âm? Mách bạn cách pha trà Thiết Quan Âm ngon đúng điệu Top 5 sản phẩm trà tặng lý tưởng cho Tết Trung thu Bộ quà tặng trà cao cấp cho dịp lễ Trung thu - Nâng tầm phong cách và gửi gắm yêu thương Bộ sưu tập 5 hộp trà tặng người thân dịp lễ Vu Lan Cách chọn bộ quà tặng trà phù hợp dịp lễ Vu Lan Nghệ thuật pha trà Ô long bằng Ấm Thanh Thủy Nê Ấm Đế Tào Thanh và sự kết hợp độc đáo với trà Phổ Nhĩ Bí Quyết Tạo Nên Ly Trà Thiết Quan Âm Hoàn Hảo Với Ấm Tử Nê Ấm Tử Nê Và Nghệ Thuật Pha Trà Thiết Quan Âm Các loại khoáng tử sa phổ biến nhất hiện nay Khái quát về khoáng tử sa có thể bạn chưa biết Một số thông tin về ấm tử sa mà bạn cần biết UỐNG TRÀ PHỔ NHĨ CÓ LỢI ÍCH GÌ ? NHỮNG LƯU Ý KHI UỐNG TRÀ TRÁNH GÂY HẠI CHO SỨC KHỎE BẠN CẦN BIẾT GIAI ĐOẠN CHÈ KHÔ - GIAI ĐOẠN CUỐI CÙNG CHẾ BIẾN TRÀ OLONG CHẤT LƯỢNG GIAI ĐOẠN CHẾ BIẾN CHÈ OLONG TƯƠI DIỄN RA NHƯ THẾ NÀO ? LÀM SAO ĐỂ CHẾ BIẾN TRÀ OLONG NGON CHUẨN VỊ Chế biến trà Thiết Quan Âm như thế nào ? Tác dụng của trà Thiết Quan Âm ảnh hưởng gì đến người dùng Nét đặc trưng làm nên tên tuổi của trà Thiết Quan Âm thượng hạng Trà Olong và những lợi ích to lớn dành cho sức khỏe Tìm hiểu quá trình sao trà Long Tỉnh đạt chuẩn hương vị hảo hạng Khai thác trà Long Tỉnh như thế nào ? Trà Shan tuyết cổ thụ là gì ? Hướng dẫn pha trà Olong, Thiết Quan Âm ngon đúng điệu Bí quyết pha trà Long tỉnh, Mao tiêm tín dương, Bích hoa xuân và lục trà đánh bật hương vị mà bạn cần biết Rượu trầm hương là gì? Công dụng và cách ngâm Cách nhận biết kỳ nam và trầm hương? Loại nào đắt tiền hơn? Rượu kỳ nam là gì? Công dụng và cách ngâm rượu đặc biệt Lý do làm cho rượu trầm hương trở nên đắt đỏ? Có những loại trầm hương nào? Bật mí cách phân biệt từng loại trầm dễ dàng Cách nhận biết trầm hương thật hay giả? Có những loại trầm hương nào? Gỗ Kỳ Nam là gì? Công dụng và cách phân biệt Kỳ Nam và Trầm Hương TẠI SAO CÓ NHỮNG VÒNG TRẦM HƯƠNG CHẤT LƯỢNG TƯƠNG ĐƯƠNG NHAU NHƯNG GIÁ LẠI CÓ SỰ CHÊNH LỆCH? TRẦM HƯƠNG THIÊN NHIÊN CÓ XÁC ĐỊNH ĐƯỢC TUỔI CHÍNH XÁC KHÔNG? TRẦM TỐC LÀ GÌ? VÒNG TAY TRẦM HƯƠNG TỐC CÓ THẬT SỰ ĐÁNG MUA