Trong nghệ thuật thưởng trà mỗi dụng cụ đều mang một ý nghĩa và vai trò riêng, trong đó chén tống trà là vật phẩm không thể thiếu để giữ trọn vẹn hương – sắc – vị của trà. Việc sử dụng đúng cách chén tống không chỉ giúp cân bằng hương vị khi rót trà mà còn nâng tầm trải nghiệm thưởng trà. Hội Quán Lạc Phúc sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn khai thác tối đa công dụng của chén tống trong mỗi buổi trà đạo, cùng khám phá nhé.
1. Chén tống trà là gì? Vì sao lại quan trọng trong quá trình pha và thưởng thức trà?
Chén tống trà, hay còn gọi là bình tống trà, là một thiết bị truyền thống dùng để chứa trà đã được pha từ ấm trà trước khi rót vào các chén nhỏ hơn để thưởng thức. Nó thường có dáng hình tròn hoặc bầu dục, với miệng rộng giúp việc rót trà trở nên dễ dàng hơn.
Chén tống trà không chỉ đơn thuần là một dụng cụ để chứa trà mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc trong văn hóa thưởng trà của người Việt. Điều này thể hiện qua cách mà nó giúp kết nối mọi người lại với nhau qua từng tách trà, tạo nên không khí giao lưu, chia sẻ giữa bạn bè và gia đình. Không chỉ thế, chén tống cũng là yếu tố quyết định đến chất lượng của ly trà mà bạn đang thưởng thức.
2. Tác dụng của chén tống trong thưởng trà
Để thưởng trà đúng điệu và trọn vẹn, không thể bỏ qua vai trò của chén tống trong quy trình pha trà. Đây không chỉ là vật dụng trung gian mà còn giúp kiểm soát chất lượng nước trà trước khi rót ra chén uống. Vậy chén tống mang lại những lợi ích cụ thể gì trong thưởng trà?
2.1 Đồng nhất hương vị trà
Một trong những tác dụng lớn nhất của chén tống trà chính là khả năng đồng nhất hương vị trà. Khi trà được rót từ ấm vào chén tống, hương vị và mùi thơm sẽ được khuếch tán và hòa quyện lại với nhau, tạo ra việc thưởng thức trà đồng nhất cho tất cả mọi người.
Trà được pha ngay sau khi ủ sẽ có hương vị mạnh mẽ và độc đáo, nhưng nếu không sử dụng chén tống, mỗi chén trà rót ra có thể có sự khác biệt về hương vị. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm cá nhân mà còn gây khó khăn trong việc đánh giá chất lượng trà.
2.2 Giúp rót trà dễ và đẹp hơn
Chén tống trà với miệng rộng và thân dáng đẹp cũng giúp cho quá trình rót trà trở nên dễ dàng và thẩm mỹ hơn. Khi bạn rót trà từ chén tống vào các chén nhỏ hơn, trà sẽ chảy đều và không bị văng ra ngoài.
Không chỉ vậy, việc sử dụng chén tống còn thể hiện tài nghệ của người pha trà. Một người có kỹ năng rót trà tốt sẽ khiến bữa tiệc trà trở nên hấp dẫn và thu hút hơn. Đây cũng là một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng trà, nơi mà cái đẹp và sự hoàn hảo được đặt lên hàng đầu.
2.3 Bảo toàn nhiệt độ và hương thơm
Chén tống trà có khả năng giữ nhiệt tốt, vì vậy trà sẽ được bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng trong một khoảng thời gian dài hơn. Điều này rất quan trọng, bởi nhiệt độ là yếu tố quyết định đến sự phát triển hương vị của trà.
Hơn nữa, khi trà được giữ trong chén tống, hương thơm của trà cũng được bảo tồn tốt hơn. Bạn có thể cảm nhận được hương vị trà theo từng giây phút, từ lúc rót cho đến khi thưởng thức, tạo nên một trải nghiệm uống trà thú vị và trọn vẹn.
3. Cách sử dụng chén tống để tối ưu hương vị trà
Sử dụng chén tống trà đúng cách không chỉ giúp bạn thưởng thức trà ngon hơn mà còn là cách để thể hiện sự am hiểu về nghệ thuật uống trà. Dưới đây là một số bí quyết để bạn có thể tối ưu hương vị trà khi sử dụng chén tống.
3.1 Rót trà từ ấm sang chén tống ngay sau khi pha xong
Sau khi trà đã được ủ đủ thời gian, việc đầu tiên là rót trà từ ấm sang chén tống ngay lập tức. Điều này giúp trà không bị ngậm nước quá lâu trong ấm, từ đó tránh được tình trạng trà bị nhạt hoặc bị chát.
Khi trà được rót vào chén tống, độ nóng và hương thơm sẽ được giữ lại tối đa. Hãy chú ý đến tư thế cầm ấm và hướng rót, đảm bảo rằng trà được rót từ từ và đều để không tạo ra bọt khí.
3.2 Chia đều từ chén tống vào các chén quân
Sau khi trà đã được rót vào chén tống, bước tiếp theo là chia đều trà từ chén tống vào các chén nhỏ hơn. Đây là một khâu quan trọng để đảm bảo rằng mỗi người tham gia thưởng trà đều nhận được hương vị giống nhau.
Hãy cẩn thận khi rót trà, chú ý đến lượng trà trong mỗi chén để không ai bị thiệt thòi. Sự công bằng trong việc chia trà cũng thể hiện sự tôn trọng và lòng hiếu khách của người chủ.
3.3 Dùng đúng chất liệu chén tống
Lựa chọn chén tống trà phù hợp với chất liệu cũng là một yếu tố quan trọng. Nếu bạn đang thưởng trà với loại trà xanh nhẹ nhàng, hãy chọn một chén tống bằng thủy tinh để tận hưởng màu sắc và hương thơm tự nhiên của trà. Ngược lại, nếu bạn thưởng thức trà đen đậm đà, một chén tống bằng sứ sẽ là lựa chọn hoàn hảo, giúp giữ nhiệt tốt hơn.
Ngoài ra, cần chú ý đến kích cỡ của chén tống. Một chén tống quá nhỏ có thể không đủ chứa trà, trong khi một chén quá lớn lại khiến trà mất đi sự tập trung trong hương vị. Hãy thử nghiệm để chọn cho mình một chiếc chén tống phù hợp nhất.
4. Lưu ý khi chọn và bảo quản chén tống trà
Việc chọn lựa và bảo quản chén tống trà cũng rất quan trọng để đảm bảo rằng bạn luôn có những trải nghiệm uống trà tuyệt vời. Dưới đây là một số lưu ý cần chú ý khi dùng chén tống trà.
4.1 Chọn chén có dung tích phù hợp với ấm và số lượng người uống
Khi chọn mua chén tống trà, hãy chú ý đến dung tích của chén sao cho phù hợp với dung tích của ấm trà và số lượng người sẽ thưởng thức trà. Một chén tống quá nhỏ sẽ không đủ để chứa trà cho nhiều người, trong khi một chén quá lớn có thể khiến trà bị nguội nhanh chóng.
Thực tế, dung tích lý tưởng của chén tống trà nên dao động từ 300ml đến 500ml, tùy thuộc vào số lượng người tham gia. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng để có sự lựa chọn tốt nhất.
4.2 Nên có thiết kế miệng rót gọn, không bị đọng nước
Một chén tống trà hoàn hảo cần phải có thiết kế miệng rót gọn, giúp trà chảy ra một cách dễ dàng mà không bị đọng lại bên trong. Miệng rót gọn cũng giúp cho việc rót trà trở nên dễ dàng và tránh tình trạng văng ra ngoài, giữ cho không gian thưởng trà luôn sạch sẽ.
Nếu chén tống của bạn có miệng rót không tốt, hãy xem xét việc thay thế để đảm bảo rằng trải nghiệm thưởng trà của bạn không bị ảnh hưởng.
4.3 Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng, tránh để lưu cặn trà
Sau mỗi lần sử dụng, hãy vệ sinh chén tống trà thật sạch sẽ để tránh tình trạng cặn trà bám lại. Việc để cặn trà tồn đọng có thể làm hỏng hương vị của những lần thưởng trà sau, và cũng có thể gây mất vệ sinh.
Sử dụng nước ấm và xà phòng nhẹ để rửa chén tống, rồi tráng lại bằng nước sạch. Để chén tống ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh ẩm mốc.
4.4 Không dùng chén tống chung cho nhiều loại trà để không lẫn mùi
Mỗi loại trà đều có hương vị và mùi thơm riêng. Vì vậy, để bảo toàn hương vị trà, hãy tránh sử dụng chung một chén tống cho nhiều loại trà khác nhau. Nếu bạn thường xuyên thưởng thức nhiều loại trà, hãy đầu tư vào vài chiếc chén tống khác nhau để đảm bảo rằng mỗi loại trà đều được thưởng thức đúng cách.
Trong trường hợp bạn chỉ có một chiếc chén tống, hãy vệ sinh thật kỹ trước khi chuyển từ loại trà này sang loại trà khác để hạn chế tình trạng lẫn mùi.
Chén tống trà là một phần không thể thiếu trong nghệ thuật pha chế và thưởng thức trà. Việc sử dụng chén tống đúng cách sẽ giúp bạn tối ưu hóa hương vị tạo nên trải nghiệm uống trà thật sự tuyệt vời. Hãy áp dụng những bí quyết và lưu ý mà Hội Quán Lạc Phúc đã chia sẻ chắc chắn bạn sẽ có những buổi thưởng trà đáng nhớ bên bạn bè và gia đình.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH HỘI QUÁN LẠC PHÚC
Địa chỉ: 487/40 Hoàng Sa, P. Võ Thị Sáu, Q.3 (Hẻm xe hơi)
Địa chỉ: 62/181 Lý Chính Thắng, P. Võ Thị Sáu, Q.3 (Hẻm xe hơi)
Hotline: 0965.88.0079 - 0936.09.2223 - 0908.94.5427
Zalo: 0965.88.0079
Email: lacphuc10122019@gmail.com
Website: Hoiquanlacphuc.com
