Trà phổ nhĩ sống cổ thụ Vân Nam năm 2007 đạt giải thưởng Pns04

TẠI SAO TRÀ BỊ ĐẮNG GẮT? KHÔNG PHẢI DO TRÀ, MÀ DO CÁCH PHA!

Bạn có bao giờ pha một ấm trà và rồi... nhăn mặt vì vị đắng gắt đến khó chịu? Đừng vội trách lá trà rất có thể nguyên nhân nằm ở chính cách pha của mình đó nha!

5 sai lầm phổ biến khiến trà bị đắng

- Nước quá nóng:

• Dùng nước 100°C cho mọi loại trà là "sát thủ vô hình".

• Trà xanh chỉ cần nước 75 - 80°C ,trà ô long nước tầm 85 - 90°C là đủ.

- Ủ trà quá lâu:

• Ngâm lâu không giúp "ra hết chất" mà chỉ khiến trà đắng chát hơn.

• Mỗi lần chỉ nên ủ từ 30 - 40 giây tùy loại.

- Dùng quá nhiều trà:

• Tỷ lệ sai sẽ làm vị trà nặng và khó uống.

•  Gợi ý: 3 - 5g trà cho 200ml nước là ổn áp!

- Dụng cụ không sạch hoặc có mùi:

• Ly nhựa, ấm chưa tráng kỹ có thể phá hỏng cả buổi thưởng trà

- Trà bảo quản sai cách:

• Ẩm mốc, ánh sáng, mùi lạ = tạm biệt vị thanh, chào đón vị đắng

• Trà ngon không chỉ nhờ lá, mà nhờ người biết pha.

Nếu bạn từng lỡ "pha sai", đừng buồn. Trà vẫn dịu dàng đợi bạn quay lại, đúng cách.