Trà phổ nhĩ chín Kim Đại Phúc Minh Điển Bảo Hà Cường 2015 500gr PNC10

TẠI SAO TRÀ BỊ ĐẮNG GẮT? KHÔNG PHẢI DO TRÀ, MÀ DO CÁCH PHA!

Bạn có bao giờ pha một ấm trà và rồi... nhăn mặt vì vị đắng gắt đến khó chịu? Đừng vội trách lá trà rất có thể nguyên nhân nằm ở chính cách pha của mình đó nha!

5 sai lầm phổ biến khiến trà bị đắng - chát và mất hương vị

- Nước nóng:

• Dùng nước 100°C cho mọi loại trà phổ nhỉ để trọn hương và vị nhân sâm rặc

• dùng nước sôi 85-95 độ thì hương nhẹ hơn nhưng vị trà ngọt hậu hơn

- Ủ trà quá lâu:

• Ngâm lâu không giúp "ra hết chất" mà chỉ khiến trà đắng chát hơn.

• Mỗi lần chỉ nên ủ từ 10-15 giây tùy loại.

- Dùng quá nhiều trà:

• Tỷ lệ sai sẽ làm vị trà nặng và khó uống, ít quá thì không trọn vẹn hương vị trà

•  Gợi ý: 7-9g trà cho 200ml nước là ổn áp!

- Dụng cụ không sạch hoặc có mùi:

• Ly nhựa, ấm chưa tráng kỹ có thể phá hỏng cả buổi thưởng trà

- Trà bảo quản sai cách:

• Ẩm mốc, ánh sáng, mùi lạ = tạm biệt vị thanh, chào đón vị đắng

• Trà ngon không chỉ nhờ lá, mà nhờ người biết pha.

Nếu bạn từng lỡ "pha sai", đừng buồn. Trà vẫn dịu dàng đợi bạn quay lại, đúng cách.