Đông Phương Mỹ Nhân hay còn được gọi là Bạch hào Ô Long – là một loại trà Ô long cục phẩm. Là một dòng trà bán lên men với mức độ lên men cao (khoảng 60%-80%). Vị trà không còn đắng và chát nữa. Mà thay vào đó là vị ngọt mật dịu dàng, có mùi thơm như trái cây chín. Đây thực sự là một tuyệt phẩm của dòng trà Ô long.
Trà có hương vị mật tự nhiên, thoảng hương thơm trái cây chín, nước trà vào cổ họng có vị ngọt dịu. Uống vào miệng lưu lại hương thơm, dư vị lâu dài
- Cách pha chế để đạt hương vị ngon nhất:
1. Thực hiện đầy đủ các bước cơ bản như làm nóng/sạch trà cụ, tráng trà trong khoảng thời gian 2s
2. Sử dụng 5-8 gram trà. Nước đầu tiên tráng trà 2s, nước thứ 2 – nước thứ 8: ngâm trà 20-30s (không nên ngâm quá lâu sẽ dễ bị say trà).
3. Các nước trà sau có thể ngâm lâu hơn.
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao, đậy kín sau khi sử dụng để hương vị trà được giữ lâu.
TẠI SAO TRÀ BỊ ĐẮNG GẮT? KHÔNG PHẢI DO TRÀ, MÀ DO CÁCH PHA!
Bạn có bao giờ pha một ấm trà và rồi... nhăn mặt vì vị đắng gắt đến khó chịu? Đừng vội trách lá trà rất có thể nguyên nhân nằm ở chính cách pha của mình đó nha!
5 sai lầm phổ biến khiến trà bị đắng
- Nước quá nóng:
-
Dùng nước 100°C cho mọi loại trà là "sát thủ vô hình".
-
Trà xanh chỉ cần nước 75 - 80°C ,trà ô long nước tầm 85 - 90°C là đủ.
- Ủ trà quá lâu:
- Dùng quá nhiều trà:
- Dụng cụ không sạch hoặc có mùi:
- Trà bảo quản sai cách:
-
Ẩm mốc, ánh sáng, mùi lạ = tạm biệt vị thanh, chào đón vị đắng
-
Trà ngon không chỉ nhờ lá, mà nhờ người biết pha.
Nếu bạn từng lỡ "pha sai", đừng buồn. Trà vẫn dịu dàng đợi bạn quay lại, đúng cách.
