Bánh Trà Thanh Phổ "Song Sư Hào" - Xưởng Trà Nam Kiều (2004)
Năm 2004, Xưởng Trà Nam Kiều kế thừa tinh hoa từ thương hiệu "Song Sư Đồng Khánh" cổ điển, sáng tạo cho ra đời dòng bánh trà xanh "Song Sư Hào",
được thị trường Hồng Kông, Đài Loan, Ma Cao và Malaysia đánh giá cao.
♦ Thông tin sản phẩm:
- Tên gọi khác: "Trà Thất Tử Bánh Nguyên Dã Hương"
- Nguyên liệu: Trà cổ thụ hoang dã từ núi Brown (Brown Mountain)
- Cấp phẩm: Chủ yếu là trà cấp 4 (lá trưởng thành), phủ mặt ngoài bằng trà non mềm
♦ Đặc điểm trà:
- Vị trà đậm đặc: khói hương nồng nàn, chất trà xuyên thấm mạnh mẽ
- Giai đoạn giữa: nước trà thuần hậu, khí chất bá đạo, thể hiện rõ phong vị trà cổ thụ
- Hậu vị kéo dài: vị cổ họng đậm đà, mang âm hưởng phảng phất của dòng trà "Bánh Trà Bạch Thốc Ban Chương"
♦ Đánh giá:
Đây là dòng trà cao cấp với chất lượng vượt trội, kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật chế biến đương đại và tinh hoa trà cổ thụ,
là ẩm phẩm quý cho các nhà sưu tập trà đỉnh cao.
5 sai lầm phổ biến khiến trà bị đắng - chát và mất hương vị
- Nước nóng:
- Ủ trà quá lâu:
- Dùng quá nhiều trà:
-
Tỷ lệ sai sẽ làm vị trà nặng và khó uống, ít quá thì không trọn vẹn hương vị trà
-
Gợi ý: 7-9g trà cho 200ml nước là ổn áp!
- Dụng cụ không sạch hoặc có mùi:
- Trà bảo quản sai cách:
-
Ẩm mốc, ánh sáng, mùi lạ = tạm biệt vị thanh, chào đón vị đắng
-
Trà ngon không chỉ nhờ lá, mà nhờ người biết pha.
Nếu bạn từng lỡ "pha sai", đừng buồn. Trà vẫn dịu dàng đợi bạn quay lại, đúng cách.
